Oberkircher Pinot Gris de vino blanco 1 litro

El Pinot Grigio se ha llegado a un nuevo formato

Pinot Gris son normalmente seco , de cuerpo medio y un poco de acidez , a menudo se ofrece como un vino con mucho cuerpo Pinot Grigio contraste con dulzura pronunciada.
De Borgoña , que terminó en Suiza y Hungría, y, probablemente, a partir de ahí en el 14 Siglo en nuestra región. El nombre francés Pinot se remonta a la palabra francesa "pin " (pino ) y describe las uvas forman una reminiscencia de piñas.

El nombre de Pinot Grigio se remonta al comerciante Johann Ruland , en la ciudad palatina de Speyer en un jardín que ( desconocido para él) vides Noir vorfand 1711 y aumentaron .

La alta calidad de los vinos , la bodega convencido probablemente ya en el 19 Century , orgullosos de la variedad que dieron diferentes nombres regionales que han desaparecido desde entonces. " Pinot Gris" es el nombre de la variedad de vid se clasifica , " Pinot Gris" y " Pinot Gris" se permiten a los vinos alemanes de esta variedad sinónimos.


significado

The Grey Borgoña hacemos hoy en día no sólo en Europa central , sino también en el extranjero. En Alemania, el gris de Borgoña ha recuperado cada vez más importante.

Hay 4.700 hectáreas - equivalente a casi el 5 % de los viñedos alemanes - plantadas con esta variedad . Anteriormente el Gris Borgoña se refieren generalmente por el sinónimo " Pinot Gris" . Pero estos eran en su mayoría dulce y vinos con cuerpo , mientras que por otro lado el Gris Borgoña se amplía ahora principalmente seco . En particular, el Baden vino Pinot Gris dedicar más del 10% de sus tierras. Así que hay cerca de 1.750 hectáreas en conjunto . El control Rheinhessen Pfalz , así como las más de 1.000 hectáreas cada uno, el vino Nahe 200 En nueve de los trece alemanes regiones vitícolas de la Pinot Gris a las variedades de una sola uva "Classic" .


cultivo

Pinot Gris ofrece muy buenos ingresos y , si quería , necesidad pesos altos . El Dichtbeerigkeit facilita la producción de vinos dulces botrytis . La variedad es poco susceptible a la enfermedad y apenas sensible a las heladas . Se desarrolla especialmente bien en las terrazas de loess , sino también sobre sustratos calcáreos y pedregosos . Suelos arcillosos son menos adecuados . Las reducciones de rendimiento y aclareo eficientes de los ciegos son muy posibles y se practican con frecuencia.


Expansión / sabor

El Pinot Gris es como, madurado en depósitos de acero en grandes barriles de madera , sino también en barriles con la fermentación maloláctica. Pinot Gris son normalmente seco , de cuerpo medio y un poco de acidez , a menudo se ofrece como un vino con mucho cuerpo Pinot Grigio contraste con dulzura pronunciada. Dependiendo del método de configuración y el nivel de calidad , la imagen de color es amarillo pálido , amarillo dorado o incluso ámbar .

Asignado a la Pinot Gris en particular aroma aromas de nueces verdes , almendras , mantequilla fresca y aromas frutales que recuerdan a pera, frutos secos y pasas , piña y cítricos. Pero, además, también se producen aromas vegetales de judías verdes o pimientos .


disfrute

Un joven, ligero, seco a semi - seco Pinot Gris es muy adecuado como un vino de verano . Spätlese seca y vinos Kabinett armonizan bien con mariscos, pescados fuertes , pastas , cordero, aves de caza y aves y quesos blandos maduros salvaje. Barrique vinos a los platos de cordero intensamente deliciosas y platos de caza ligeros como el venado o aves salvajes . Spätlese Fruity - dulce - dulce o lectura encajan muy bien con queso azul alta en grasas y postres con miel, almendras o mazapán .